Las cocinas de gas que hacen ahora adolecen de que el horno no funciona bien

no salen mal los alimentos cocinados en microondas y se cocinan en 5 , 7 minutos.
 
Los hornos modernos son convectores, con ventilador, los de gas de una panadería también. Los eléctricos modernos que la gente tiene en los pisos se hacen ahora muy aislados con doble cristal en la puerta pero tienen resistencias de poca potencia.
El horno a gas con puerta de cristal sin convector de la típica cocina integrada no encimera hoy en día solo lo encuentro aceptable si no hay electricidad a mano, poquísima potencia o te da igual o viene bien lo mucho que calienta el ambiente para funcionar.
 
Pillate una de estas:

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¿Te acuerdas cuando echabamos hornilla (pinocha) para encender la cocina económica y cuando se hacía vida en la cocina, y cuando el abuelo traía leña, y cuando la encendían a las 8 de la mañana y haciamos vida en la cocina y se apagaba a las 10 y 1 minuto. Y mi abuela hacía, y tortas...
 
¿Te acuerdas cuando echabamos hornilla (pinocha) para encender la cocina económica y cuando se hacía vida en la cocina, y cuando el abuelo traía leña, y cuando la encendían a las 8 de la mañana y haciamos vida en la cocina y se apagaba a las 10 y 1 minuto. Y mi abuela hacía, y tortas...
En la tremenda cocina de mi abuela, en la pared opuesta a la "economica" estaba la radio, una telefunken con cuerpo de madera y un dial con una veintena de nombres de ciudades.
 
En la tremenda cocina de mi abuela, en la pared opuesta a la "economica" estaba la radio, una telefunken con cuerpo de madera y un dial con una veintena de nombres de ciudades.
¿Y la foto, y la foto..?

En la FM escuchabas radios de aquí de España y en AM escuchabas locutores hablando en otros idiomas del mundo, por ejemplo radios musulmanas.

Un abuelo tuvo "la Idea-lista" y cogió las dos paredes de una esquina de una casa de piedra, las unió he hizo allí la chimenea, ¿que qué?
 
Sí. Que a cuantas más fuentes de energía disponibles tengamos, mejor.

No te quito la razón que un horno eléctrico de convección, con pirólisis y otras tecnologías es práctico.

A modo de ejemplo:




De regalo:


 

Subscribo. Yo he estado con horno de gas veinte años y he cambiado de cocina. Placa de gas, que eso sí que jamás cambiaré por inducción ni […] (tras haberla probado a fondo… paso) pero un buen horno moderno eléctrico con ventilación forzada etc. da un control de temperatura y demás imbatible; que no sé cómo no lo he hecho antes. Un Bosch muy guapo y made in Spain. Ni el más farruco ni el más sencillo. Uno intermedio. EXCELENTE.
 
Subscribo. Yo he estado con horno de gas veinte años y he cambiado de cocina. Placa de gas, que eso sí que jamás cambiaré por inducción ni […] (tras haberla probado a fondo… paso) pero un buen horno moderno eléctrico con ventilación forzada etc. da un control de temperatura y demás imbatible; que no sé cómo no lo he hecho antes. Un Bosch muy guapo y made in Spain. Ni el más farruco ni el más sencillo. Uno intermedio. EXCELENTE.

¿Cuál modelo? Quiero cambiar el mío y Bosch es la primera marca que he mirado. No lo quiero con app pero tampoco básico. ¿Tan bueno es el control de la temperatura?
Gracias
 
¿Cuál modelo? Quiero cambiar el mío y Bosch es la primera marca que he mirado. No lo quiero con app pero tampoco básico. ¿Tan bueno es el control de la temperatura?
Gracias
BOSCH HBG578ES3
Hay muchos más modelos similares, pero creo que lo mejor se halla entre 500 y 600 euros. Nada de wifi ni extras innecesarios. Pero sí pirolítico.

cuando pruebes un horno así, me entenderás. Lo uso casi a diario y el control es total y de gran precisión. No entiendo cómo no lo he comprado antes… y la factura de luz no me ha subido tanto. compra uno ya.
 
Si vas a comprar horno electrico. Te doy otra visión, al menos para ayudarte a elegir modelo:

1- No cojas como el mío que hay que anddar montando y desmontando parrillas laterales antes de hacer autolimpieza: si, las metes en el lavavajillas y las vuelves a colocar pero ya empiezas perdiendo tiempo y no sé yo cuan duraderos serán los enganches pero en un medio horno como el mío, una molestia..

2-¿Quieres un electrodoméstico que te caliente toda la cocina en verano para cocerte mejor?.

Tengo uno que tiene limpieza a alta temperatura y con aqualisis tambien. Como era verano usé la primera y como ya había probado otras cosas para otro horno.... pues me di cuenta que me costaba lo mismo y encima estaba esperando a que se manchara más para ponerlo porque no era usar y limpiar sino cada varias veces... pues vaya negocio, salvo que solo hagas bizcochos y precocinados.

No es un sistema nada diferente, salvo por un poco más de temperatura, que poner un recipiente con agua y calentar al máximo, la aqualimpieza, la otra ni he probado.

Existen, así que elige uno que no tengas que quitar las barras laterales para la autolimpieza.

3- Respecto al horno más tradicional, el mío al menos, tiene dos cristales y unas rejillas que fuera del uso pretendido acaban llenas de migas y hasta algún derrame de no sé que. Las rejillas es no son el problema es que son la entrada a la suciedad entre los dos cristales.

Si, puedes quitar el cristal o usar un artilugio como el que me busqué yo. Pero el de antes no lo necesitaba.

Asi que prepárate para desmontar cristales y/o puerta o asegúrate que el tuyo no requiera eso.

A la vez que el horno compré una inducción blanca y tuve que aprender a hacer las cosas eficientes y ¿sabes qué? es facilísimo: en caliente, calentando después antes de limpiar o muriendo al limpiahornos. Pero en caliente con una balleta de algodón, importante para poder usar en caliente, se limpia rápido con casi cualquier cosa.

Así que hoy que pediría a mi horno: resistencia superior abatible y laterales como los de los hornos eléctricos de antes para no andar con tonterias.

Limpia en caliente o limpia después con una balleta de algodón y el producto que te guste.. De verdad, cuesta lo mismo.

Agénciate tambien una rasqueta ( uso una de plástico, así que una tarjeta vieja tipo crédito te sirve igual) y para algo rebelde cualquier variante de piedra de limpieza o pasta del mismo tipo tipo the pink stuff.
 
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