Qué le echáis a las migas?

  • Autor del tema Autor del tema Tusade
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¿Melón chino?
¿Qué es eso?

Si, el melón de toda la bida, ese que no es sandía. Aunque habrá gente que las coma con sandía supongo, uva, etc.

Yo tengo planificadas ya unas migas para mañana, auténticas de harina. Hoy no ha habido suerte. Espero que mañana llueva tambien, sino no es lo mismo.
 
Si, el melón de toda la bida, ese que no es sandía. Aunque habrá gente que las coma con sandía supongo, uva, etc.

Yo tengo planificadas ya unas migas para mañana, auténticas de harina. Hoy no ha habido suerte. Espero que mañana llueva tambien, sino no es lo mismo.
Migas con uvas, melón y sandía...
Menudas combinaciones de modas absurdas para personas sin criterio.
 
Yo primero frío el tocino cortado en trocitos y, de la grasa que suelta, la echo encima de las migas mientras están cocinándose. Y luego le echo el tocino encima y lo revuelvo todo.

Hay gente que le echa trozos de pimiento... Pero a nosotros eso no nos gusta. ¿Qué le echáis vosotros?

Yo a las migas les echo gorriones.

Ay, no, perdón. Es al revés. roto2
 
Pan, torreznos cortaditos de Soria , lomo ibérico de bellota secado en Olvega en trocitos, un poco de aceite de oliva EV, un poco de cebolla cortada muy fina, pimentón de la Vera, una pizca de sal.

Y depende de la época del año, por encima:
Naranja, UVA o Melón.
 
Digo yo que las de harina seran mas bien gachas.

Buenas noches:

En mi casa se hace con pan, ajos y tocino como base.

Para acompañar, lo que la imaginación procure. Generalmente con aceitunas verdes partidas y amargas, pimiento verde frito, chorizo o boquerones. Unos rabanitos para refrescar también gustan.

Los acompañamientos que exijan fritura se cocinan a parte para no cargar de grasas en exceso la base.

Un vino pesado para beber, un dedal del espirituoso que se prefiera para rebajar y, a ser posible, una siesta tipo boa constrictor.

Nota: Se aconseja no beber cerveza (como máximo durante el cocinado y no en exceso).

Saludos cordiales,

Cómo se hacen las migas de pan? Yo las hago con harina multiusos del Mercadona.

Mi progenitora hacía migas de pan con pan casero haciendo que se ponga duro, luego cortándolo y remojando en agua. Pero no recuerdo más y la receta se perdió.
 
Yo primero frío el tocino cortado en trocitos y, de la grasa que suelta, la echo encima de las migas mientras están cocinándose. Y luego le echo el tocino encima y lo revuelvo todo.

Hay gente que le echa trozos de pimiento... Pero a nosotros eso no nos gusta. ¿Qué le echáis vosotros?
Chorizo, pimiento (pequeños verdes, enteros) y tocino. Como acompañantes.
En la preparación uso ajo, aceite, pimentón... Lo típico.
Cualquier combinación o solo.
Las hago integrales al ser diabético.
 

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