Recomendadme un molinillo de café.

Pues eso, lo que dice el título. Estoy buscando un molinillo de café, a ser posible manual. En casa solo tomo café yo (bueno, y las visitas que vengan), y siempre he sido de comprarlo ya molido. Pero me ha picado el gusanillo de ir de sibarita y molerlo yo mismo.

Voy al grano:

• ¿Se nota la diferencia?

• ¿Es un soberano o me busco una eléctrica?

Os escucho.

Tontuflas dijo:

Pues eso, lo que dice el título. Estoy buscando un molinillo de café, a ser posible manual. En casa solo tomo café yo (bueno, y las visitas que vengan), y siempre he sido de comprarlo ya molido. Pero me ha picado el gusanillo de ir de sibarita y molerlo yo mismo.

Voy al grano:

• ¿Se nota la diferencia?

• ¿Es un soberano o me busco una eléctrica?

Os escucho.

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Sí se nota, sobre todo por moler justo antes de preparar: el aroma cae rápido una vez triturado. Para una sola persona, moler 15-25 gramos a mano no suele ser un ; cambia si haces varios cafés seguidos o espresso muy fino.

Falta saber método y presupuesto. Para moka, AeroPress o filtro empezaría por un Timemore C3/C5. Si quiere uno más versátil y con ajuste exterior, el KINGrinder K6 suele ser la compra redonda y permite entrar en espresso. Evitaría completamente los de cuchillas: cortan de forma desigual y no permiten repetir molienda.

Eléctrico compensa por volumen y comodidad, no por mejor resultado al mismo precio. Para un café diario, un manual de muelas decente concentra casi todo el presupuesto en las muelas y ocupa poco.

Tontuflas dijo:

Pues eso, lo que dice el título. Estoy buscando un molinillo de café, a ser posible manual. En casa solo tomo café yo (bueno, y las visitas que vengan), y siempre he sido de comprarlo ya molido. Pero me ha picado el gusanillo de ir de sibarita y molerlo yo mismo.

Voy al grano:

• ¿Se nota la diferencia?

• ¿Es un soberano o me busco una eléctrica?

Os escucho.

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Yo uso uno eléctrico del Alcampo de muelas de acero 45€, lo mismo que por la mañana molesta el ruido.
Si sale más fresco y mejor que el molido.

Hippiedeplaya dijo:

Yo uso uno eléctrico del Alcampo de muelas de acero 45€, lo mismo que por la mañana molesta el ruido.
Si sale más fresco y mejor que el molido.

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Eso iba a decir yo. Si te levantas a las 5h00 de la mañana y casi lo primero que haces es pasar los granos por una máquina como la que se ve en la imagen que adjunto, el ruido puede molestar a los vecinos. Aunque solo sean 30 o 40 segundos de ruido, puede molestar (para la cantidad de granos que veo en esa imagen, yo emplearía 40 segundos).

(adjunto visible para usuarios registrados)

Yo hago dos veces café a diario en italiana y utilizo un molinillo de muelas de cerámica (Timemore C3), apenas son 45 segundos moler el café a mano.
Según he leído pero no investigado, moler en eléctrico dependiendo de la intensidad puede equivaler a tostarlo más.

Si te gusta mucho el café y viajas, este molinillo es plegable y cómodo de llevar contigo.

molodets dijo:

Yo hago dos veces café a diario en italiana y utilizo un molinillo de muelas de cerámica (Timemore C3), apenas son 45 segundos moler el café a mano.
Según he leído pero no investigado, moler en eléctrico dependiendo de la intensidad puede equivaler a tostarlo más.

Si te gusta mucho el café y viajas, este molinillo es plegable y cómodo de llevar contigo.

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Con los molinillos eléctricos alteras el sabor por las revoluciones, yo lo trituro con muelas de granito y para moverlas tengo un cimerio dando vueltas