*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

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Aquí se habla muy fácil de dejar esto y lo otro, pero no es así. He dejado el azúcar y al principio cuesta, pero con los beneficios se compensa.

El problema lo tengo ahora que he dejado de comer pan, cuando he sido siempre adicto a él. Ahora me cuesta mucho, siento la necesidad de ir al panadero constantemente.
 
Adrenocromo dijo:
En cualquier caso, me refiero a que es algo meramente anecdótico. Todos los médicos que conozco siguen a pies juntillas la teoría del balance energético. Todos caen en los mismos errores lógicos. Ninguno de ellos es capaz de asumir

1) Que su planteamiento podría ser erróneo, y

2) Que el tratamiento que dispensan a los obesos no es eficaz.

Fin de la cuestión. Al ignorar (entre otras cosas) el papel de la hiperinsulinemia y la resistencia a la insulina en la obesidad, no consiguen que sus pacientes adelgacen. Cuando les explico el porqué (según el paradigma hormonal) una dieta alta en grasa, por ejemplo, puede producir el adelgazamiento, se cierran en banda con el tema de las calorías.

No atienden a razones.

Y por eso estamos como estamos, fin de la historia.



¿Y a que usted no va a tener ningún problema con sus superiores ni nada?
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Aquí viene muy bien aquella máxima de Twain: "es más fácil engañar a la gente que demostrarles que han sido engañados."

Con los médicos ocurre eso exactamente, enséñales el estudio PURE cuando discutas con ellos, lo mismo ves a alguno cortocircuitar y echar chispas. Fueron adoctrinados con un paradigma y hacerles ver que está entrando otro paradigma más eficiente es muy complicado. Tenemos un ejemplo en la política, la mayoría de nuestros conciudadanos (sobre todo los más mayores) responden al siguiente paradigma: transición güena y ejemplar para el mundo entero, Constitución güena y elegida libremente por el pueblo, rey campechano que una vez nos salvó a todos de otra dictadura tras un golpe de Estado, etc, etc, etc. Cuando a muchos les empiezas a desmontar el chiringuito pues cortocircuitan, insultan, patalean, etc, etc... Con la alimentación igual.

Sólo los más preparados para la supervivencia y los más inteligentes se dan cuenta antes que los demás del cambio de paradigma, y creo que este hilo es un buen ejemplo del puñado de burbujeros más inteligentes de todo el foro.
 
Última edición:
Futuroscuro dijo:
Aquí se habla muy fácil de dejar esto y lo otro, pero no es así. He dejado el azúcar y al principio cuesta, pero con los beneficios se compensa.

El problema lo tengo ahora que he dejado de comer pan, cuando he sido siempre adicto a él. Ahora me cuesta mucho, siento la necesidad de ir al panadero constantemente.
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Yo no soy tan radical con el pan. He reducido mucho su consumo y además me lo hago en casa. De espelta integral. Digo yo que será algo mejor...

Enviado desde mi Redmi Note 3 mediante Tapatalk
 
¿Hay alguna cura para un atiborrón repentino de azúcar? :roto2:

Llevaba todo el día sin comer por estar atareado y he aguantado sin problemas. Pero de camino a casa he pecado y me he comprado una caja de Donetes en una panadería. Me las he zampado todas del tirón, sin darme cuenta. 182 gramos, hamijos.

Lo siento mucho. Me he equivocado. No volverá a ocurrir.
 
Cazarrecompensas dijo:
¿Hay alguna cura para un atiborrón repentino de azúcar? :roto2:

Llevaba todo el día sin comer por estar atareado y he aguantado sin problemas. Pero de camino a casa he pecado y me he comprado una caja de Donetes en una panadería. Me las he zampado todas del tirón, sin darme cuenta. 182 gramos, hamijos.

Lo siento mucho. Me he equivocado. No volverá a ocurrir.
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Tres ave marías y cinco padres nuestros y aquí no ha pasado nada:XX:
 
La mejor respuesta de este hilo..

Sion 2012 dijo:
Entradas sobre alimentación low carb, colesterol, grasa, azúcar, obesidad, diabetes, entrenamiento

ENTRADAS SOBRE ALIMENTACIÓN LOW CARB, COLESTEROL, GRASA, AZÚCAR, OBESIDAD, DIABETES, ENTRENAMIENTO.

Entradas increíblemente buenas del blog del Doctor Jorge García-Dihinx La Meteo que viene

Hay buena información complementária también en la sección de comentarios, donde completa la información respondiendo a usuarios del blog

IMPRESCINDIBLE

• PARA ADELGAZAR QUÉ ES MEJOR? DIETA O EJERCICIO?
La Meteo que viene: PARA ADELGAZAR QUÉ ES MEJOR? DIETA O EJERCICIO?

• SI LOS CARBOHIDRATOS ENGORDAN PORQUE EL ASIÁTICO COMIENDO ARROZ NO ENGORDABA?
La Meteo que viene: SI LOS CARBOHIDRATOS ENGORDAN.. POR QUÉ EL ASIÁTICO COMIENDO ARROZ NO ENGORDABA? PARTE 1

• LOS CIGOT, UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS NUTRITIVOS
La Meteo que viene: LOS CIGOT, UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS NUTRITIVOS QUE EXISTEN

• MANEJANDO MEJOR LA DIABETES CON LOW CARB
La Meteo que viene: MANEJANDO MEJOR LA DIABETES CON UNA ALIMENTACIÓN BAJA EN CARBOHIDRATOS

• MI ANALÍTICA PERSONAL: Colesterol 248, HDL 117, Triglicéridos 60

• CARGADOS DE CARBOHIDRATOS (La Película) Una cultura muriéndose por comer

• PARA QUEMAR GRASAS... INGIERE GRASAS EN LUGAR DE CARBOHIDRATOS

• RECOMENDACIONES ALIMENTACIÓN INFANTIL DE 0 A 2 AÑOS

• ¿COLESTEROL LDL = RIESGO CARDIOVASCULAR? MEJOR MEJORA TU DIETA (menos azúcares) Y TU EJERCICIO (más intenso y breve)

• LA CONEXIÓN AZÚCAR - INSULINA - GRASA CORPORAL, Dr. Bernstein (Diabetes Solution Book)

• LA FISIOLOGÍA DEL ENTRENAMIENTO INTERVÁLICO (HIIT)

• LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL ENTRENAMIENTO DE ALTA INTENSIDAD CON PESAS

• ENTRENAMIENTO DE PESAS (HIST) PARA ANCIANOS,

• LA GRAN MENTIRA DEL COLESTEROL Y EL NEGOCIO DE LAS ESTATINAS

• EL MITO DE LA ALIMENTACIÓN "LIGHT" (Baja en grasa)

• LA VERDAD SOBRE LAS ESTATINAS

• LOS REFRESCOS SON LOS PRINCIPALES RESPONSABLES DE LA OBESIDAD

• LA GRASA SATURADA NO OBSTRUYE LAS ARTERIAS

• LA COMIDA MODERNA NOS TRAJO LAS ENFERMEDADES MODERNAS. PARTE 2: EL PAPEL DE LA INSULINA CRÓNICAMENTE ELEVADA

• LOS PELIGROS DEL AZÚCAR AÑADIDO. POR ESO EL ASIÁTICO NO ENGORDABA COMIENDO ARROZ (PARTE 2). EL HIGADO GRASO Y LA INSULINO RESISTENCIA GENERADOS POR EL AZÚCAR...

• ¿DEBEMOS REDUCIR LA SAL PARA PREVENIR LA HIPERTENSIÓN Y LOS INFARTOS? AL CONTRARIO, QUIZÁS DEBAMOS INCREMENTARLA

PARTE 1: Los sesgos de los estudios científicos sobre la sal y su injusta demonización



---------- Post added 10-oct-2017 at 19:36 ----------

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Y SOBRE TODO, COME COMIDA REAL, Y NO ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

La comida real, a diferencia de la comida procesada, proporciona los niveles de nutrientes necesarios para tener una buena salud, más allá del simple sobrepeso/ obesidad.

La comida procesada es muy alta en azúcar, y muy baja en minerales y vitaminas, es muy pobre nutricionalmente.

Incluso la comida real, por los medios de producción moderna tanto agrícola como ganadera, ha empobrecido la calidad del suelo y por tanto los nutrientes que hace unas décadas tenían los alimentos.

Por eso hoy en día es tan importante consumir comida real, y si nuestra economía nos lo permite, consumir alimentos de mayor calidad como cultivos orgánicos y animales alimentados con pastura... igualmente si nuestra economía no nos lo permite, siempre será preferente consumir comida real producida de manera cuestionable (verduras fertilizadas, cigot de gallinas alimentadas con grano y enjauladas...)

Añadido 07/01/2019

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Todo lo que dice esta respuesta el realmente cierto. La base de todo el problema es comer comida REAL y no comida procesada. Viví durante 2 años en EEUU y aun cuando decían que la comida era "orgánica" venia igual procesada... Incluso hicimos la prueba, buscamos un glucometro barato y no medidos el nivel de azúcar normal para jóvenes como nosotros..

SORPRESAAA!! Era mucho mas alto a lo normal..
Los invito hacer la prueba pueden comprar un glucometro barato..
 
Última edición:
yo no puedo pasar sin leche, como mal menor tomo media taza de leche de almendra sin azúcar. ya sé que no es lo ideal pero...
 
¿Cacahuetes son malos? Me encantan y me van muy bien, creo que no es muy acertado prohibirlos en la dieta.

Mi dieta se basa más en la paleo que en la cetogénica, pero hay cosas a las que no pienso renunciar, y los cacahuetes son uno de ellos, o el kefir por ejemplo.
 
Esta semana me ha sorprendido una cosa de mis analisis periodicos :trigleridos elevados (~180) con glucosa baja (<80)

¿Alguien le pasa lo mismo?
 
Lausengier dijo:
Es posible perfectamente. Si tienes el HDL bajo podrías tener una hiperinsulinemia.
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Ahora estoy haciendo 2-3 dias a la semana un 23/1 y el resto 16/8 (tema turnos trabajo/familia/entreno) y cada 10-15 dias un ayuno de de 36h.

Estoy preparandome una media y estoy haciendo mas cardio que habitualmente....

HDL ~ 70
 
merkawoman dijo:
Ahora estoy haciendo 2-3 dias a la semana un 23/1 y el resto 16/8 (tema turnos trabajo/familia/entreno) y cada 10-15 dias un ayuno de de 36h.

Estoy preparandome una media y estoy haciendo mas cardio que habitualmente....

HDL ~ 70
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Ostras!!! Pues no. No te preocupes, con tanto ayuno debes ser supersensible a la insulina. Suerte con la media maratón!
 
merkawoman dijo:
Ahora estoy haciendo 2-3 dias a la semana un 23/1 y el resto 16/8 (tema turnos trabajo/familia/entreno) y cada 10-15 dias un ayuno de de 36h.

Estoy preparandome una media y estoy haciendo mas cardio que habitualmente....

HDL ~ 70
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Como idea: si ayunas bastante y haces mucho ejercicio, probablemente estás movilizando reservas de grasa a menudo...

...que no se teleportan desde la lorza hasta los músculos 😀

EDIT: el problema de los patrones estándar para interpretar analíticas es que no están pensados para gente que lleva más de 8 o 10 horas sin comer, ni para fat-burners.
 
marta1988 dijo:
La mejor respuesta de este hilo..



Todo lo que dice esta respuesta el realmente cierto. La base de todo el problema es comer comida REAL y no comida procesada. Viví durante 2 años en EEUU y aun cuando decían que la comida era "orgánica" venia igual procesada... Incluso hicimos la prueba, buscamos un glucometro barato y no medidos el nivel de azúcar normal para jóvenes como nosotros..

SORPRESAAA!! Era mucho mas alto a lo normal..
Los invito hacer la prueba pueden comprar un glucometro barato..
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¿Las nueces son malas para una dieta cetogenica? La primera vez que lo oigo
 
refugee dijo:
Yo no es que coma pan, arroz y patatas todos los días.

Pero lo que más me molesta de esta dieta, es que se trata de comer productos perecederos. No puedes comprar un montón de carne, y verduras, porque se ponen mal en seguida. Con lo cual tienes que estar yendo más veces al supermercado (me resulta un gran fastidio), que cuando comes combinando hidratos.

También me molesta cosas como, que 1 kg de calabacines cueste 2,70, el kg de berenjenas esté a casi 3 euros.

Si es que si en españa estáis rellenitos es de vicio. Porque vamos, para comer verduritas a todas horas, te dejas una pasta.

Un tiempo donde perdi mucho peso, me comía todos los dias para desayunar un aguacate o una papaya. (frutas con mucha grasa que sacian). Pero claro, todos los días a gastarme un euro y pico..... porque pues eso un aguacate está entre el euro y los 2 euros...... vaya vida.
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Es que la comida básica se ha puesto carísima, y si intentas comprarla en tiendas "ecológicas", el presupuesto se va al doble. Es más barato comer comida poco saludable en el McDonalds, Burguer King, o alguno de estos.

Y para caro los frutos secos, ahora estoy consumiendo muchos y se me va un dineral, las almendras casi puede ponerse a la altura del oro.
 
Smiling Jack dijo:
Como idea: si ayunas bastante y haces mucho ejercicio, probablemente estás movilizando reservas de grasa a menudo...

...que no se teleportan desde la lorza hasta los músculos 😀

EDIT: el problema de los patrones estándar para interpretar analíticas es que no están pensados para gente que lleva más de 8 o 10 horas sin comer, ni para fat-burners.
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Esto es lo que dice mas o menos frank suarez en el video que colgo rauxa sobre el aceite de coco.(que inicialmente sube ldl y tgs y luego se estabilizan)

Seria interesante ver las cadenas de estos trigliceridos a ver si son cortos-medios o son mas sebosas.

antes del minuto 9:

[youtube]0pKphO85-H0[/youtube]
 
He leído últimamente que la mantequilla al tener lactosa no es tan buena como parece para la paleodieta, ¿qué opináis? ¿Hay lácteos y lácteos? Había leído Buenos artículos como : Mantequilla, algo más que grasa y calorías | Me gusta estar bien

Otros que la recomienda

Otros la prohíben:




La recomendáis o què
 
Última edición:
Erasithanatos dijo:
He leído últimamente que la mantequilla al tener lactosa no es tan buena como parece para la paleodieta, ¿qué opináis? ¿Hay lácteos y lácteos? Había leído Buenos artículos como : Mantequilla, algo más que grasa y calorías | Me gusta estar bien

Otros que la recomienda

Otros la prohíben:




La recomendáis o què
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Siendo estrictos se admite la mantequilla ghee (mantequilla clarificada).

La leche tal cual no la deberia tomar nadie porque es muy insulinogenica. Los lacteos fermentados si no te causan ningun problema o intolerancia no deberian ser un problema, ya que elimina la mayor parte de la lactosa y queda un alimento muy graso.

Dicho esto yo no puedo ni acercarme a la mantequilla ya que me provoca alergia la proteina que sigue intacta.

Si despues de tomar lacteos aparece algun salpullido, mucosidad o picor de ojos mejor desterrarlos todos.

Para el tema del engorde ningun problema pero con el resto cuidadin.
 
Poco a poco la ciencia oficial se va bajando del burro, ya empiezan a relacionar diabetes, insulina, obesidad, alzhéimer...

“Cada vez conocemos más acerca de los factores de riesgo que acompañan al desarrollo de esta demencia, como la insulino-resistencia, relacionada con una probabilidad hasta siete veces superior de sufrir alzhéimer”.

"Un artículo que hemos publicado recientemente con otros investigadores del Centro de Investigación en Nutrición (CIN) de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra indica que algunos tratamientos para la obesidad podrían reducir la inflamación y, por lo tanto, tener efectos beneficiosos en el sistema nervioso central”

Un curso en Navarra conciencia sobre uno de los factores con más riesgo en el desarrollo del Alzheimer - Sociedad - Navarra.com. Noticias de Navarra, Osasuna, Pamplona, deportes

Curso Online: Abordaje integral de la enfermedad de Alzheimer. Universidad de Navarra
 
refugee dijo:
Yo no es que coma pan, arroz y patatas todos los días.

Pero lo que más me molesta de esta dieta, es que se trata de comer productos perecederos. No puedes comprar un montón de carne, y verduras, porque se ponen mal en seguida. Con lo cual tienes que estar yendo más veces al supermercado (me resulta un gran fastidio), que cuando comes combinando hidratos.

También me molesta cosas como, que 1 kg de calabacines cueste 2,70, el kg de berenjenas esté a casi 3 euros.

Si es que si en españa estáis rellenitos es de vicio. Porque vamos, para comer verduritas a todas horas, te dejas una pasta.

Un tiempo donde perdi mucho peso, me comía todos los dias para desayunar un aguacate o una papaya. (frutas con mucha grasa que sacian). Pero claro, todos los días a gastarme un euro y pico..... porque pues eso un aguacate está entre el euro y los 2 euros...... vaya vida.
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Claro, porque es comida, el resto es pienso para que un planeta superpoblado no entre en colapso y la gente empiece a rebanar pescuezos, mejor que mueran poco a poco enfermando del pienso mientras sean útiles para trabajar y cuando ya no lo sean que sus sociedades paguen sus pastillitas para que no se mueran. De momento ese es el sistema.
 
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