Yo no le pondría la cebolla y le hubiese puesto chorizo...
Pero todo en orden.
Bueno en ocasiones tambien se la echamos, pero esta vez solo le hemos puesto morcilla que estan mas suaves y riquisimas.
Con relacion a la cebolla, siempre dulce, es que me encanta y es muy beneficiosa para la salud, al igual que los ajos, esto me lo decia me abuela que murio con 102 años, ella tenia un huertesillo y cuando nos traia cosas a casa de mi progenitora, alla por finales de los 40, pues me acostumbre a comerla cruda, al igual que metia las cabezas de los ajos en el brasero y al poco tiempo los sacaba y es tambien otro manjar, al menos para mi, ahora con los adelantos, que antes no habia te dicen las propiedades alimenticias de este alimento
La cebolla es un alimento rico en nutrientes y antioxidantes, especialmente quercetina y compuestos azufrados. Destaca por ser baja en calorías y aportar vitaminas (como la C) y minerales. Su consumo se asocia con múltiples ventajas para la salud:
Salud cardiovascular: Ayuda a regular la presión arterial y mejora la circulación sanguínea, lo que reduce el riesgo de infartos y enfermedades del corazón.
Acción antiinflamatoria: Contiene quercetina, un flavonoide que combate la inflamación y ayuda a aliviar alergias y síntomas de enfermedades crónicas.
Defensas altas:Sus propiedades antimicrobianas y su alto contenido en vitamina C fortalecen el sistema inmunológico, siendo muy utilizada como remedio natural contra gripes, tos y congestión
Control del azúcar: Favorece la regulación de los niveles de glucosa en la sangre gracias a compuestos como la glucoquinina, lo que resulta beneficioso para pacientes con diabetes.
Digestión y microbiota: Actúa como prebiótico natural, alimentando las bacterias intestinales beneficiosas y mejorando el tránsito digestivo
Para aprovechar al máximo sus nutrientes, como la alicina y la quercetina, se recomienda consumirla
cruda (por ejemplo, en ensaladas)
