El Gran hilo de las pacocomidas clásicas y prócerescas. Pon la tuya
- Autor del tema BogadeAriete
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singermorning
cantamañanas
yo estoy sofriendo un puerro recien picado en aros para acompañar unos cangrejos de rio
A estas horas ya me he zampado dos acedías (como el lenguado pero mas pequeño) fritas y un plato de coliflor con un sofrito de ajo.
¿Te refieres al cangrejo americano de aspecto similar a la cigala?
Cuando era un mancebo, mis amigos iban a pescarlos al río para hacerlos con arroz.
Nunca los probé, pero dicen que salen muy buenos arroces con dichos crustáceos.
Hairat4ever
Destination unknown
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Patatas a la riojana... Para combatir el frío!
singermorning
cantamañanas
Si si, esos. Cuando vivía en el extranjero, hacia las míticas cangrejadas en casa...
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Se hecha de menos en estas fechas...
Tienen que estar buenos asados a la parrilla, parecen carabineros dopados.
Qué abominación lo de servir la comida en un periódico.
singermorning
cantamañanas
Piensa que son buenas cantidades.... Un cangrejero decente tiene su propia bañera pa limpiarlos...
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Y el fuego
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para cocinarlos con cosas
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y luego ya el sazonado....
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Y a comer mucho. Es como lo calzones esos catalanes, de temporada, y con babero xD
Sr. del Cojin
REX IMPERATOR
[...]
Polirisitas
amabot
Sr. del Cojin
REX IMPERATOR
Y a nadie se le ocurre poner la receta??
Sr. del Cojin
REX IMPERATOR
No soporto compartir planeta con estas personas....
singermorning
cantamañanas
Yo aqui no pongo casi ninguna. Aunque si que he puesto, pero no merece la pena la molestia...
Coquelet al punto
Una misa en paz...
Aunqe lo pongo mas en otro foro donde hay mas atenciona los temas culinarios...
Aquí no merece la pena.....
Pero tu, que recetas pones para criticar??
Las alubias van con cebolla? Para qué? No hace falta
Hippiedeplaya
Será en Octubre
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Como callos con morro y cosas asi inidentificables pero ver ahi unos orificios nasales de gorrino como que no.
singermorning
cantamañanas
La cebolla es justa y necesaria.
el ejpertoc
Madmaxista
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A mí es que la cebolla me gusta mucho. Prácticamente le hecho cebolla a todas las comidas
singermorning
cantamañanas
el emplatado malisimo lo corriges con la calidad duralex (o casi) de los platos.
No es mala cena, la salsa de las albondiguas se ve ligera, eso es bueno, pero si que hay que mejorar las fotos si quieres ser foodie y que te asalten desconocidos por la calle para comerte el salchichonio...
Duralex siempre manda
El jubilado de Notre Dame
Lonchafinista
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He rescatado una foto de Nochebuena de hace 3 años, obsérvese la torre central de langostinos al más puro estilo popular coronada por la enseña patria, además de personas de exquisito gusto somos buenos patriotas. Al lado derecho unas tapas de palitos con mahonesa con cigot de colores, también muy típico.
Los platos son de Santa Elena, cubertería de plata antigua y el toque de distinción vintage, copas Luminarc francesas de cristal rojo estilo “François”.
A ver si encuentro las fotos del solomillo Wellington y del cocktel de gambas, cumbres de la gastronomía popular.
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Los platos son de Santa Elena, cubertería de plata antigua y el toque de distinción vintage, copas Luminarc francesas de cristal rojo estilo “François”.
A ver si encuentro las fotos del solomillo Wellington y del cocktel de gambas, cumbres de la gastronomía popular.
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