Mostaza Coleman, algo fuerte demás

La Colman es "especial", se parece más al wasabi que a la mostaza tradicional, la verdad es que mola.
Me has desbloqueado un recuerdo.

La primera vez que conocí el wasabi lo unté en pan tostado porque creí que era una especie de paté o algo así...fue horrible la experiencia pero me estoy riendo mucho.
Muchas gracias!!
 
Te cito otra vez y recuerda AUGUST

en dos islas desiertas , en una se queda una persona y puede pescar barbos y comerlos en la otra solo hay botes de mostaza y solo puede comer eso quien sobreviviria

¿Quién sobreviviría?​

La persona que pesca barbos, sin duda.

Por qué el pescador sobrevive​

Los barbos son peces de agua dulce que aportan proteínas, grasas y calorías, todo lo necesario para mantenerse vivo. Con suficiente agua y pescado, una persona puede sobrevivir indefinidamente.

Por qué el de la mostaza no sobrevive​

La mostaza (en botes) es básicamente un condimento, no un alimento completo:

  • Tiene casi cero calorías en cantidades normales
  • No aporta proteínas ni grasas suficientes
  • Comer mostaza en grandes cantidades causaría problemas gastrointestinales serios
  • Sin fuente de energía real, moriría de inanición en semanas
Lo que no entiendo es por qué no te vas a esa isla, mi querido "listo"...
 
mis favoritas;
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la Louit para poner un poco y la heinz para un perrito por ejemplo, sin que sea tan fuerte que mata el sabor de todo
 

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A propósito, creo que nunca he visto ni comido el wasabi auténtico, siempre son falsificaciones con rábano picante. El wasabi se cultiva a pequeña escala y es muy caro, porque tiene unas necesidades de cultivo muy particulares. El rábano picante es muy usado en el centro y el este de Europa, los rumanos lo llaman hren.
Yo vivi unos años cerquita de una plantacion de wasabi y aunque iba todo a japón, de verz en cuando se podia comprar por la zona y lo p[illamos alguna vez para acompañar langosta en sashimi y cosas así, y si, más o menos lo que dice @InKilinaTor , yo creo que es por las expectativas creadas, que luego lo pruebas y dices, pues vale... xD
 
Pues que he ido al hiper y he comprado esto:
(imagen visible para usuarios registrados)

Y me acabo de meter una capa a un perrito estilo newyorkino y, menos mal que en otro borde puse mayo, porque estaba fortisimo.
¿Sabéis los cubos esos de cloro de las piscinas al abrirlos? Lo mismo.

En pequeña capacidad y para remolver con salsa de tomate, o ketchup no está mal.

La pregunta es si con este tipo de mostazas "premium" porque d'maille cuesta 16 pavos, por ejemplo. El sabor es asi de fuerte


Y el perrico, bien pero mal, ya he apuntado para la siguiente vez.
A las mostazas esas les echan alcohol de quemar o algo así, es incomible directamente, no sé si para determinados usos culinarios puede valer. A mi me gusta la mostaza de toda la vida, sencillita, con salmón por ejemplo
 
Era más de banderillas. Y cuando me sacaban a comer-cenar pedia steak tartare. Y si, bebia bitter kas.
Lo se, soy tu heroe.
Estamos hablando de comida no de cine , no te he preguntado si has visto wall street 1 que es es unico sitio donde has visto un steak tartare
 
En casa suelo tener Maille, que también tiene ese golpe nasal estilo wasabi. Sobretodo recién abierta. Con el tiempo se le va pasando. A mí me encanta.

Si quiero algo más suave la mezclo con mayonesa, pero las mostazas dulces no me gustan nada.


Sí, recién abierta suele pegar más porque conserva mejor los compuestos volátiles. En cuanto entra aire, se abre varias veces y pasa tiempo en nevera, ese golpe nasal va cayendo. Por eso las mostazas muy punzantes parecen otra cosa al principio y luego se vuelven mucho más domesticadas.

Maille tiene ese punto de Dijon que va muy bien con carne o vinagreta, pero para perrito cargado puede dominarlo todo. Con mayonesa queda bastante equilibrada porque la grasa redondea el vinagre y baja la agresividad. Las dulces a mí tampoco me entusiasman salvo para cosas muy concretas; si se pasan de azúcar parecen salsa barbacoa disfrazada.
 
Ea. Gotita de Colmans en mahonesa es garantía de perrito y hamburguesa saporosas


Exacto. En mayonesa funciona muy bien porque no compite tanto con el resto: levanta el sabor, da el golpe nasal y desaparece antes de tapar carne, cebolla o pepinillo. La clave es tratarla como condimento fuerte, no como mostaza amarilla de chorro libre.
 
Yo tengo esta lata, pone que hay que mezclar con la misma cantidad de agua fría y dejar reposar 10 minutos. A ver si algún día la abro:

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La she visto. Lo bueno (en mi cabecita) es que ademas del agua, la puedes "tunear" con otras especias en pole y tal, malgastando tiempo y dinero para luego comprar la del super roto2

Lo ultimo es medio broma. Pero si que la podrias ajustar en proporciones a tu gusto, es lo positivo ue le veo, y una escusa mas pa enguarrar la cocina.
 
Pues que he ido al hiper y he comprado esto:
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Y me acabo de meter una capa a un perrito estilo newyorkino y, menos mal que en otro borde puse mayo, porque estaba fortisimo.
¿Sabéis los cubos esos de cloro de las piscinas al abrirlos? Lo mismo.

En pequeña capacidad y para remolver con salsa de tomate, o ketchup no está mal.

La pregunta es si con este tipo de mostazas "premium" porque d'maille cuesta 16 pavos, por ejemplo. El sabor es asi de fuerte


Y el perrico, bien pero mal, ya he apuntado para la siguiente vez.


No te sientes hortera al hablar del estilo Nueva York?.

No te parece de mal gusto comer salchichas con mostaza?.

A MI ME PARECE FLIPANTE.
 
Yo soy muy rarito pero la mostaza me da angustia. Huele mal, sabe peor, no mejora en la boca, no marida con ningún alimento ni salsa. Si te embadurnas todo el cuerpo con mostaza, lo siguiente es una sensación desagradable extrema.

Pero soy muy raro, quizá es que no está hecha esa miel para otra boca que la del gorrino.

Salsa de origen judío, apuesto a ello.
 
Yo soy muy rarito pero la mostaza me da angustia. Huele mal, sabe peor, no mejora en la boca, no marida con ningún alimento ni salsa. Si te embadurnas todo el cuerpo con mostaza, lo siguiente es una sensación desagradable extrema.

Pero soy muy raro, quizá es que no está hecha esa miel para otra boca que la del gorrino.

Salsa de origen judío, apuesto a ello.
La salsa de mostaza no es alubia.
 

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