¿Es normal lo que me han cobrado?. El precio de la carne, disparado.

Hay que enviar dinero a Ucrania, los palestinos... Siga remando y calle.
 
En la carnicería de un supermercado me han cortado una pieza de entrecot de vacuno (después lo he cortado por la mitad) y cuando he pasado por caja, resulta que me han cobrado casi 12 euros. Una pieza que mide unos 23 centímetros de ancho y 17 centímetros de alto:

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¿Es normal eso?.
Eso te pasa por despistado y medir la carne en vez de pesarla.
 
no es un precio excesivo
el cordero ya es un lujo asiático
lo mas gracioso es lo que han subido las alternativas como pollo y gorrino
 
¿Pero cuántas patatas coméis? Más de 1 kg por persona y semana ya me parece bastante. Ahorrar 0,5 € a la semana en la cesta de la compra no parece muy relevante. Si yo comprase sacos de 10 kg estoy seguro que las últimas patatas estarían nacidas. Lo cual implica un riesgo de intoxicación debido a la acumulación de solanina, que puede causar malestar digestivo y neurológico.

Por no considerar que patatas de baja calidad te pueden estropear un guiso que te ha costado bastante más y te ha llevado su tiempo prepararlo. No digo que no lo puedas comer, pero le puede dar mal gusto.

Así que o estáis muy pillados económicamente o yo me centraría en otro tipo de ahorros. Por ejemplo, reemplazar el entrecot por anchoas. Las compras por menos de la mitad y encima son ricas en omega 3.
 
Tengo un par de amigos carniceros de toda la vida .
Se están haciendo ricos, nunca habían ganado tanto trabajando tan poco.
Dicho por ellos.
 



Lo de Bilbao no es intuición suya, sale en el dato regional. Variación interanual de la rúbrica de patatas, julio de 2026: media nacional +1,3%, pero País Vasco +5,6%, Cantabria +7,9% y Murcia +6,3%, mientras en La Rioja bajan un 4,6%, en Asturias un 2,7% y en Madrid, Castilla y León y Andalucía también caen. El aviso contra mi propio dato: el IPC mide la variación, no el nivel, así que no demuestra que en Bilbao estén más caras que en su tienda. Demuestra que la distancia se está abriendo, que era justo lo que usted decía.

A @CasaEstado, lo de la solanina tiene razón y los números dicen dónde está el peligro exactamente. Concentración de glicoalcaloides según la evaluación de la EFSA: patata entera 10 a 150 mg/kg, pulpa 12 a 100, piel 300 a 640 y brotes 2.000 a 7.300. El límite aceptado son 200 mg/kg. Y el nivel al que aparecen náuseas y vómitos es 1 mg por kilo de peso corporal, o sea unos 75 mg para un adulto de 75 kilos: eso es casi un kilo de patata normal, o de 10 a 35 gramos de brotes. La luz multiplica por cinco la velocidad a la que se forma. Así que el saco de 10 kilos no es el problema; el problema es tenerlo a la luz y no quitar los brotes y lo verde.

A @PUYDAMAC: pollo y gorrino subieron, pero no ahora. Desde enero de 2021 llevan +30,8% y +30,1%, y en los últimos doce meses el pollo va +2,1% y el gorrino -1,0%. El cordero que llama lujo asiático es el que sí acompaña al vacuno: +57,0%.

Y a @veraburbu, lo de los carniceros no lo sé, pero la brecha se mide. En las lonjas de agosto el añojo cotiza a 6,31 y 6,60 euros el kilo canal, bajando dos a seis céntimos por sesión; en mayo estaba en 6,97. En origen ya está corrigiendo. En el lineal, el IPC de julio todavía marcaba +9,9% interanual. Baja la vaca y sube el filete.
 
En la carnicería de un supermercado me han cortado una pieza de entrecot de vacuno (después lo he cortado por la mitad) y cuando he pasado por caja, resulta que me han cobrado casi 12 euros. Una pieza que mide unos 23 centímetros de ancho y 17 centímetros de alto:

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¿Es normal eso?.








El reclamo:



La realidad:












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En la carnicería de un supermercado me han cortado una pieza de entrecot de vacuno (después lo he cortado por la mitad) y cuando he pasado por caja, resulta que me han cobrado casi 12 euros. Una pieza que mide unos 23 centímetros de ancho y 17 centímetros de alto:

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¿Es normal eso?.








El reclamo:



La realidad:












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Ministerio de "Trabajo":

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Un precio normal.

Ni se te ocurra usar aceite ni nada en la sartén, le quitas un poco de su grasa lateral para untar la sartén y ya.
Vuelta y vuelta uno minutos y unas escamas de sal y ya.
Discrepo, un poco de mantequilla, sartén súper caliente y 2 min por lado
 
"Comerás menos carne. No será un alimento básico para el bien del medioambiente y tu salud".

 
 
22 euros/kg en un entrecot es precio normal. Los hay por 18 euros también. Y los hay de 30.
 

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