AOVE sin filtrar: ¿alguien más lo ha probado?

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singermorning dijo:
Para mi, en generico, angus etc es carne normal. De hecho angus es una raza de produccion, de ahi su exito. Y es carne, al igual que la de 110 o 150 Euros el kilo, que se ve potenciada por el queso azul. en su justa medida, como la propia sal. El secreto esta en saber cuantop poner.

Una vez con José le decia en broma que no le pedia salsa de queso azul con la chuleta que nos sacó porque lo llevaba de serie (la tipica chuleta con mas de dos años de maduracion, tienen mucho Penicilium en la corteza, antes de afeitarlas). Su restaurante ha sido considerado el mejor lugar del mundo para comer carne de vacuno en varias ocasiones (esta en un pueblico de Leon) pero sus quesos azules, añejados en la propia casa, no se quedan atrás!
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No le falta razón, como digo antes, sobre gustos cada cual es de una progenitora distinta. A mí jamás, jamás se me ocurrirá condimentar ciertas carnes con queso azul, me gusta la carne y me gusta el queso azul, y repito, como en este post como en el anterior, yo, yo, jamás combinaria ciertas carnes con queso azul, y me gusta la combinación, repito, pero si me doy el gustazo de una carne de categoría madurada en cámara, como Dios manda YO quiero que el sabor de esa carne (un poquito de sal) me inunde el paladar y llevarme ese recuerdo limpio para casa....cuando esté harto de ese tipo de carnes quizás empiece a hacer mezclas pero a día de hoy eso me lo puedo permitir en contadas ocasiones.
 
Hippiedeplaya dijo:
Me acabo de hacer dos hamburguesas con carne recién picada delante de mí (no delante mía como dicen algunos) de ternera gallega, con queso azul francés y ensalada y me ha encantado. También cuenta el entorno que estoy en la playa y todo sabe mejor. A ver si lo encuentro en Madrid porque es de Consum. Lo de la carne picada al momento es imprescindible, no tiene nada que ver con las hamburguesas de estantería ni con las que tienen hechas en carnicería, a saber de qué pieza son.
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mis dies por lo de la carne picada directamente delante de uno mismo y tambien y especialmente por lo de "delante de mi" (sin uso del posesivo) poca gente sabe ya expresarse correctamente =D>
 

Lo que tu digas pero a mi no me gusta añadir al café una leche "dulce". No llego al estilo de los valles de mi zona que la tomaban sola con sal, aunque reconozco que está buena. Soy más de quesos sin lactosa pero por sabor, los buenos en mi zona no tienen mucha lactosa así que me llevo puestas dos cosas buenas 😉.

De niño si tomaba leche con pan que, de alguna forma, es leche salada y me gustaba más que con " galletas María".
 
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