Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Nota: This feature may not be available in some browsers.
Correlación es un tema matemático que a través de un índice, te indica con un cierto margen de error, el grado de relación entre una u otra variable.. con la salvedad de que ese índice puede indicar mucha correlación pero de caracter casual o espurio.Ni tampoco relación = correlación.
Eléctrico. Todavía no he probado en uno de leña. Me quiero pillar uno pero hasta dentro de 3 años que hago una reforma en una parte de la casa, no voy a poder ponerlo. Deseando de experimentar. El primero se quemará fijo.¿Lo haces en horno normal eléctrico o de leña?
Eléctrico. Todavía no he probado en uno de leña. Me quiero pillar uno pero hasta dentro de 3 años que hago una reforma en una parte de la casa, no voy a poder ponerlo. Deseando de experimentar. El primero se quemará fijo.
También lo he hecho en horno eléctrico pero de resistencias que hay que estar vigilando bien cada poco y queda más húmedo porque si le das al aire se encienden ambas resistencias y se quema por abajo. Todo un arte. Pero vamos. En horno eléctrico normal de los modernos, coser y cantar. Tu primera fase con un cacharro con agua, calor en solera a 250C y luego bajas a 220C, quitas el cacharro del agua y cada uno con su punto. Últimamente me gusta muy tostado. Parece quemado pero al cortarlo en rodajas no se aprecia la corteza pero por dentro está como debe estar.
Los japoneses comen mucho más arroz que harinas.Los japoneses no aprueban este mensaje.
"Si quieres llegar a viejo, poco pan, poca cama y mucho zapato"Si os fijáis, los países con mayor esperanza de vida son países donde se consume gran cantidad de harinas, ya sea en forma de pan o pasta...
España, pan a saco, mis abuelos +90 años y perfectos; si les quitas el pan te asesinan
Italia, se come menos pan, pero pasta a diario, y piadinas y cosas de esas
Francia, pan a saco, baguettes
Noruega, Alemania.. pan a saco, integral, pero pan, de hecho Alemania me suena que era el segundo país del mundo donde más pan se come
Japón, Corea, fideos a diario a punta pala
Resto de países asiáticos, igual, pasta a diario, fideos...
Ya os digo yo que el pan NO APORTA NADA MAS QUE CALORIAS en la dieta.comer pan o no comer pan?, he ahi la cuestion
No. La correlacion solo es un tipo de relación entre variables, con una serie de peopiedades específicas. No me voy a extender porque estoy en el movil, pero un ejemplo típico serian las variables X e Y = seno de X. Esas variables no tienen correlacion (coef. de correlacion = 0), pero tienen una relacion perfecta (el coef de determinacion de ajustar un modelo lineal tal que Y = seno de X es igual a 1).Correlación es un tema matemático que a través de un índice, te indica con un cierto margen de error, el grado de relación entre una u otra variable.. con la salvedad de que ese índice puede indicar mucha correlación pero de caracter casual o espurio.
Por tanto si hay relación habrá correlación pero con la anterior salvedad.
Falso por partida DOBLE:la clave de la longevidad son muchos pequeños factores :
- la educación, la cultura general es fundamental para tener una buena alimentación y percibir los riesgos, algo que no pasa por ejemplo en países como la India, que asumen riesgos muy altos a cambio de nada.
- luego está la medicina y el cuidado que uno tiene de su cuerpo : "si no te cepillas los dientes, los dientes se pudren."
En España si no fuese por los grandes avances médicos y farmacéuticos ( y que son gratis ) en vez de morir medio millón de personas al año, morirían el doble.
Que por cierto, muere más gente en España que en países como Colombia o Irán. Teniendo Irán casi 100 millones de habitantes.
Según datos del Ministerio de Transporte por Carreteras y Autopistas de este país, en 2022 murieron en la India más de 165.000 personas y otras 443.000 resultaron heridas en un total de 461.312 accidentes automovilísticos en un país de más de mil millones de habitantes.
https://www.rtve.es/noticias/202405... Ministerio de,de mil millones de habitantes.
De hecho se quejan de que en los hoteles en España solo les ponen pan para desayuno en sus 100 variedades.Vale, pero donde más años se vive es en Japón y ahí nadie come pan de trigo ni nada parecido. Los fideos son de arroz.
Lo que sí que comen es mucho más pescado que el resto.
Siempre harina de fuerza. Aunque te recomiendo que eches al menos un 10% de la cantidad de harina que sea espelta, centeno o integral. Cuando le cojas el gusto irás variando cantidades viendo las diferencias entre el blanco total y el integral total con sus matices.Casualidades de la vida justo esta semana le he dado una vuelta al tema de hacerme el pan yo mismo.
¿Harina compras alguna más especial o la típica del supermercado? Imagino que la calidad de la harina influirá en el resultado.
¿Eso son las veces que vas al baño o los troncos que uno expulsa? Me parece una cantidad muy alta en cualquier caso.
Siempre harina de fuerza. Aunque te recomiendo que eches al menos un 10% de la cantidad de harina que sea espelta, centeno o integral. Cuando le cojas el gusto irás variando cantidades viendo las diferencias entre el blanco total y el integral total con sus matices.
Yo compro sacos de 5Kg de harina tradicional zamorana. Pero vamos, cualquiera de fuerza te vale. Y para espelta y centeno, compraba la de Gallo pero se suben a la parra y por la mitad la del carrefour misma te da buen resultado.
Empecé directamente con masa progenitora experimentando y ahora soy incapaz de hacer pan con levadura (salvo las masas de pizza rápida). Hacer una masa progenitora es fácil no, lo siguiente. Lo único que conseguir que el pan no te salga chato al principio, es el reto. Te saldrán unos cuantos platillos volantes hasta conseguir un buen pan. Es mucha práctica y tener pillado el punto de la masa progenitora a ojo para saber cuándo está más activa. Eso y luego coger los tiempos del margen de fermentación adecuado: ni un pan joven (poco fermentado, lo peor) ni un pan pasado de fermentación (no subirá mucho si lo greñas, pero saborazo tendrá). Mi masa progenitora actual tiene 4 años. Morirá conmigo. Puedes tenerla en nevera meses sin usar que es raro que se eche a perder. Aunque si haces pan a menudo le harás un par de refrescos por semana.
Esta es la harina, pero insisto, compra cualquiera de fuerza:
(adjunto visible para usuarios registrados)
Y te paso los canales que sigo desde hace años sobre el tema. Mola porque es pan, pizza, focaccia. Todo muy divertido:
Gluten Morgen Español (el que más recomiendo)
Chef Sergio Benito (a este tío le dio una crisis hipertensiva hace unas semanas. Tiene un vídeo que lo cuenta. Está fuerteco y tantas harinas no son buenas xd).
Creaciones recientes (modo @JoséBatallas ON)
Tomate casero de base, cebolla, pimiento y calabacín (antes pochado, todo del huerto), bacon y mozzarella.
(adjunto visible para usuarios registrados)
Tomate casero de base, 5 quesos, cabeza de […] y albahaca.
(adjunto visible para usuarios registrados)
Hogaza con una oreja de competición:
(adjunto visible para usuarios registrados)
Molletes
(adjunto visible para usuarios registrados)
Suerte con ello! Es muy gratificante el olor que queda a pan en casa.
Vale, pero donde más años se vive es en Japón y ahí nadie come pan de trigo ni nada parecido. Los fideos son de arroz.
Lo que sí que comen es mucho más pescado que el resto.