La verdad es que el tema ferias y mercadillos que venden comida (sean medieval, artesano, de pagés, km 0,...) las medidas sanitarias dejan mucho que desear
Desde la cero refrigeración con alimentos varias horas al sol, hasta lo que no vendo hoy, lo vuelvo a exponer en el mercadillo de mañana y si no en el de pasado
Hay alimentos que no les afectan los cambios de temperatura, pero en otros es mortal
Además, no dejas de estar en la calle, exponiendo tus alimentos a polen, polución, humo de tabaco,...