Noto al sector de la hostelería cada vez más quemado

Noto al sector de la hostelería cada vez más quemado
Me causan risa los comentarios del hilo, que si café a 3€, que si cocacola a 5€, que si te atienden mal.
Hay que saber buscar
*Menú del día 8 €
*Medio menú 5 €
*Café 1,40 €
*Desayuno 2,35 €
*Desayuno top 4,50 €
*Los cubatas a 8 €

Somos consumidores pasivos.
Y obviamente jamás contar lo bueno que has descubierto.

Usualmente elogio lo más desagradable con lo que me topo y lo bueno evidentemente ni mencionarlo.
Mi barrio está plagado de bares/terracitas.
Veo que los jóvenes no van a los bares, pero me los encuentro a puñaos en el supermercado. Se reúnen en parques y descampados.
Están creando su propia cultura y los bares no están en ella.

Lo que le queda a la hostelería es someterse a una transformación similar a la que sufrieron los cines.
Los que nacimos en los 80 (y antes) ya creamos eso que dices. Que el botellón y la litrona en el parque no son nuevos y responde siempre a lo mismo (subida de precios pre-crisis).
 
La hostelería ha sido algo mal pagado desde tiempos de burbuja por lo menos. Curiosamente desde que empezó la inmi gración a notarse ya en esos sectores. Ahora se une que todo ha subido y sigue habiendo más forasteros. Ahora mismo un bar no es tan buen negocio. Como no este en zona buena, es inviable tener empleados. Teniendo el bar en propiedad igual van tirando. Cantidad de bares cerrados y convertidos en vivienda.
 
Y obviamente jamás contar lo bueno que has descubierto.

Usualmente elogio lo más desagradable con lo que me topo y lo bueno evidentemente ni mencionarlo.
Los que nacimos en los 80 (y antes) ya creamos eso que dices. Que el botellón y la litrona en el parque no son nuevos y responde siempre a lo mismo (subida de precios pre-crisis).
Es el Congreso de los fruta. Precios subsidiados por los remeros.
 
Hoy no duermo del disgusto

Creo que después de 20 años sin entrar a un bar, cafetería, restaurante, hotel....es hora de apoyar a esta gente...jijijijijiji

Que les vaya mal.
 
Ya se están largando


 
Si la gente no quiere trabajar por ese sueldo, el empresario tiene dos soluciones: Cerrar el local o subir los salarios hasta que sean atractivos.

Eso vale para los bares, construcción u otra actividad.

Lo de la esclavitud es cosa de los ayuntamientos en que tienen protección civil y voluntarios, para que trabajen gratis.
 
La gente está quemada desde hace 25 años que sepa yo. Lo de la burbuja y ganar dinero fue para cuatro y encima no era ni ganar dinero porque no te sacaba de pobre y era trabajar horas y horas.

Lo de que la gente no quiere trabajar también se decía y era excusa para la inmi gración. Salarios por 8 horas eran lo justo o míseros y luego horas pagadas si las pagaban a lo que quisieran darte. Hablo de industria.

Incluso sin inmi gración, las empresas ya eran malas. No cerraban por falta de gente no.
 
Si la gente no quiere trabajar por ese sueldo, el empresario tiene dos soluciones: Cerrar el local o subir los salarios hasta que sean atractivos.

Eso vale para los bares, construcción u otra actividad.

Lo de la esclavitud es cosa de los ayuntamientos en que tienen protección civil y voluntarios, para que trabajen gratis.
Sí, ahora ya se ve que están cerrando directamente porque no compensa tener un negocio que ofrezca algo. Y si saca para qué va a subir si hay gente para ir tirando. Siempre hay. Lo de que nadie quiere trabajar... Gente con paga o que pueda permitírselo. Si no hay dinero...
 
Sí, ahora ya se ve que están cerrando directamente porque no compensa tener un negocio que ofrezca algo. Y si saca para qué va a subir si hay gente para ir tirando. Siempre hay. Lo de que nadie quiere trabajar... Gente con paga o que pueda permitírselo. Si no hay dinero...
Lo que no se puede tener es a un camarero o peón de albañil cobrando 1200 euros. Y eso el más legal, otro les meten 12 horas de trabajo y los tienen asegurados 4 horas.

Que coloque el empresario a su mujer e descendientes con esos sueldos.
 
Lo que no se puede tener es a un camarero o peón de albañil cobrando 1200 euros. Y eso el más legal, otro les meten 12 horas de trabajo y los tienen asegurados 4 horas.

Que coloque el empresario a su mujer e descendientes con esos sueldos.
Eso sí, pero como digo, no es de ahora. Desde antes de burbuja y durante ella había precariedad. Se ganaba algo de dinero a base de horas. Y eso si las pagaban y al precio que querían. Por una jornada normal, como no estuvieses en un buen sitio, los sueldos eran justitos.
 
Eso sí, pero como digo, no es de ahora. Desde antes de burbuja y durante ella había precariedad. Se ganaba algo de dinero a base de horas. Y eso si las pagaban y al precio que querían. Por una jornada normal, como no estuvieses en un buen sitio, los sueldos eran justitos.
Pero eso era antes, ahora son otros tiempos. Antes la gente buscaba trabajo , ahora busca ayudas y no trabajar o trabajos que esten bien.
 
Pero eso era antes, ahora son otros tiempos. Antes la gente buscaba trabajo , ahora busca ayudas y no trabajar o trabajos que esten bien.
Ya había mucho que opositaba o que cobraba paro si podía. Y algunos trabajos no los quería la gente tampoco.
 

Lo del café es lo de menos, no me interesa donde te lo tomes, simplemente es un canario más en la mina
 
Ocurre parecido en construcción. Obras que no empiezan por falta de personal y las que empiezan tardan, hay fallos.

Eso tiene que ver mucho con las condiciones salariales. En hostelería ya ni los forasteros quieren trabajar. Los sueldos son bajos, las condiciones lamentables, horas extras que no se cobran. Además parte de los puestos de hostelería se crean donde hay turismo y donde hay turismo nadie puede pagar un alquiler ni puede haber movilidad para cubrir esos puestos por el elevado coste de la vivienda o la escasez de encontrar piso o casa en la zona.

En resumen, no sólo en hostelería están quemados. Sino en otros sectores, lo noto también en supermercados: los empleados serios con malas contestaciones y 0 empatía. Pues todo lo mismo, mercado laboral precario, empleados desmotivados...
Ya están colapsando los trabajos más precarios lowcost ante la total inviabilidad de estos. En no pocos casos pierdes más que ganas. Tampoco dan ni para permitirte el alquiler más básico: habitación compartida. Si te vas lejos, lo que ahorras por un lado lo gastas en transporte y tiempo; la hostelería y estos trabajos consumen mucho tiempo y el transporte es costoso. Y para colmo, todos estos "trabajos" se sustentan principalmente en mano de obra extranjera vulnerable. En breve veremos esto también en trabajos de FP/ciclos formativos que están un peldaño por encima en ganancias.
 

De que año hablas de esos mesones? Será en los 80
 
Tres currículums entregué esta semana y tres entrevistas he tenido. Precisamente en hostelería. Uno de los locales, de hecho, cierra a las tardes por no tener personal, dando únicamente el menú del mediodía.
Curioso, no te hacía camarera.
 

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