Tanto Italia como España tienen cubierto 100.000€ por titular y entidad, eso no cambia, únicamente cambian levemente los plazos en los que se devuelve el capital, tema que es completamente irrelevante.
Probablemente la diferencia viene de la cultura y de la manera de invertir de diferentes regiones. Si la banca española ya consigue "levantarle" el dinero al ahorrador español de una forma más productiva para ellos no lo van a hacer con depósitos a plazo fijo que realmente no es donde sacan el beneficio.
Adjunto una monografía, de las diferencias de inversión entre España e Italia, es algo antigua del 2011 pero creo que da para dar una idea de lo que digo:
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Aquí se puede ver claramente, como los españoles invierten mucho más en planes de pensiones por ejemplo o en inmobiliario, pero , por ejemplo la inversión en acciones no cotizadas es muy baja. Es decir, no es comparable países que tienen casuísticas de inversión tan diferentes.
Es decir, el banco ya se encargará de "engañar" a sus clientes con los productos más populares con los que pueda conseguir más margen, y si en España ya lo hacen con preferentes, depósitos "timo" garantizado, y otras guano, ¿para qué subir los tipos de interés de los plazos fijos?