Urgente 3 euros una botella de agua de 1 litro de Fuente Liviana (pero esto que es!)

Me acuerdo de mi primera novia, me decía y nos reíamos "mis padres no tenían dinero y pasaban el rato comiendo pipas en el parque". Una vez la llevé a hacer eso mismo de coña pero sin reírme, llevé las pipas y luego se puso reflexiva y dijo que recordando lo pobres que habían sido sus padres había sido lección de humildad.
No es pobre el que disfruta de los placeres sencillos...hoy añoro aquellas tardes de domingo paseando por El Retiro madrileño sin un duro en el bolsillo pero lleno de sueños juveniles.
 

Pues tú mismo te has dado la respuesta

Si has usado una app de descuentos, de algún lado tienen que sacar beneficio de las 2 horas que les has ocupado una mesa

Normalmente esperan que con un secreto y un costillar te pidas una botella de vino, pero al pedir agua pues es en lo único que te han podido compensar los aperitivos gratis y el descuento en los platos
 

Pues serán malas las gildas porque donde son buenas las cobran a 3€ cada una. Yo no lo veo mal de precio todo. Tienes la opción de ir tú al supermercado, comprar el agua, sentarte en un banco en una plaza y beber de la botella. Pero has optado por ir a un local, sentarte y que te sirvan, te pongan vasos... Todo eso que pongo en mayúsculas tiene un precio que está fuera de lo que sería el coste del producto y que se tiene que incluir en el precio final que el consumidor paga. Cuando muchas de esas cosas: local, coste laboral, licencias, normativas a seguir... sufren un aumento de costes por encima de lo normal, como lleva pasando unos años, lo que tienes que esperar es que el precio final se encarezca y ya no te puedan poner una botella de agua de 1,5 l o de 1 l por el precio anterior. Tenemos que acostumbrarnos a que los precios de hostelería suban más, porque hay muchas quejas y con razón de las jornadas y los sueldos de los trabajadores de hostelería, pero si queremos que eso deje de ser una queja, deberá reflejarse en el precio también. Y ojo, yo no soy hostelero ni tengo relación familiar con ninguno.
 
Me acuerdo de mi primera novia, me decía y nos reíamos "mis padres no tenían dinero y pasaban el rato comiendo pipas en el parque". Una vez la llevé a hacer eso mismo de coña pero sin reírme, llevé las pipas y luego se puso reflexiva y dijo que recordando lo pobres que habían sido sus padres había sido lección de humildad.
Eso era antes que por 50 pesetas te llevabas una bolsa gigante de pipas. Ahora las pipas son picoteo de ricos.
 
No es el precio. Me parece justo 2,50€ una botella de agua en un restaurante.

Lo que me cabrea es que no pongan una botella de 1 litro. Ese es mi cabreo.

Y pido agua embotellada porque me gusta comer así para poder saborear los alimentos, con la cerveza me infla el estómago.

Además que desde hace años no bebo alcohol por el tema de conducir y ya me he acostumbrado.


Eso no es un descuido, es diseño, y va exactamente por donde apuntas.

El margen no está en el precio, está en el formato. Una de 33 a 2,50 son 7,58 euros el litro. Una de litro a 3 son 3 euros el litro. Vendiéndote dos pequeñas sacan 5 euros por 66 centilitros. Meter la de litro en carta es renunciar a más de la mitad del margen de esa línea, y encima la grande la compartís dos y la pequeña la pide cada uno: cada botella pequeña es una decisión de cobro nueva, la grande es una sola.

La regla que se maneja en el sector es que el coste de materia prima ronde el 30 o el 35% del precio de venta en cocina y entre el 15 y el 20% en bebidas. O sea que la carta de bebidas vale por dos, y dentro de bebidas el formato pequeño es donde está el mejor euro por litro. Es la misma lógica por la que existe la caña de 20 centilitros.

Y hay algo de fondo en tu caso que explica el cabreo mejor que la avaricia. El modelo del bar español se montó sobre el margen del alcohol subvencionando la cocina. Tú no bebes por lo del coche, y cada año hay más gente que tampoco, por conducir, por salud o por edad. Ese margen tiene que salir de algún lado, y sale del agua y de la 0,0, que hoy son de las líneas más rentables de muchas cartas. No te están clavando a ti por gusto, te están pasando un margen que antes le sacaban a otro cliente.

Lo práctico: en restaurante pídela de litro por su nombre, que muchas veces la tienen. La compran para cocina y para el personal, y simplemente no la ofrecen: no está en carta pero está en la cámara. Y si te dicen que no hay, jarra de grifo, que por el artículo 18.3 están obligados y de paso el formato deja de ser problema tuyo.
 

A un hotel se va a todo incluido o pensión completa en bufet libre, por lo menos yo. Me sale más barato que ir buscando bares y no saber qué te ponen.
 
Tu que pasa, que llevas 10 años sin salir de bares?

En Madrid, en los sitios de moda, te clavan 8 euros por un tercio en plena tarde.

La opción, evidentemente es no ir a esos sitios.
Y en otros sitios 30€. Dicho esto, continuemos, señores.
 
Los hosteleros están viviendo su edad dorada, aprovechando que ahora a mucha gente le han impuesto la moda de salir a comer fuera hasta los días de diario.
 
Qué manía hacerse la víctima, todos los bares tienen lista de precios, miralos antes o enseñas el ticket para decir que has ansioso?
 
Solo hay que ver la cantidad de impuestos que está metiendo el gobierno.
Se comparan con hace 20-25 años y uno de asusta ya no comparemos cuando empezó este régimen del 78 que uno de asusta.
Y todo para mantener a amigotes y correligionarios.
Hay que mantener a toda esa caterva y lo pagamos todos
 
A un hotel se va a todo incluido o pensión completa en bufet libre, por lo menos yo. Me sale más barato que ir buscando bares y no saber qué te ponen.
Creo que te equivocas. en un hotel casi siempre es mejor la MP. No te atas con los horarios y si ponen rancho siempre puedes compensar haciendo una comida fuera.
 
Los hosteleros están viviendo su edad dorada, aprovechando que ahora a mucha gente le han impuesto la moda de salir a comer fuera hasta los días de diario.
Las terrazas también están en alza batiendo records mientras que el interior de los bares queda poco menos que para los camareros, para ir a pagar y para ir al baño. Eso en muchas partes de este país era y es lo normal, pero en el norte y en días con clima adverso a mi me cuesta asimilarlo.
 
Espero que sea agua de glaciar de la Antártida, lo mínimo por 3 euros el litro.
 
La subida de impuestos, de seguridad social, la inflacción de la materia prima, etc. hacen que el margen de negocio de la hostelería se desplace generando estas situaciones.

Se acabaron los bares paco, a partir de ahora, como en "Europa", o comes el sandwichito en el super "PretaManger" o vas a un restaurante donde te claven.

En Italia también pasa lo mismo, osterias y trattorias están disparadas
 
Ahorras al máximo, 1 botella de agua para dos, y descuentos del -30% que será por medias raciones.
 

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