Es precio normal. Es decir, carísimo de 5 años a esta parte.
Los que dicen que 22 euros el kilo es normal tienen razón, pero usted ha dado con la frase exacta: normal
ahora. El IPC de la rúbrica de carne de vacuno, dato de julio de 2026, lleva un
+60,0% desde enero de 2021. El índice general en ese mismo periodo va un +26,1%. La ternera ha subido más del doble que todo lo demás, y no se ha parado: +9,9% en los últimos doce meses.
Y no es "la carne", es esa carne. Porcino +30,1% y pollo +30,8% desde enero de 2021, los dos prácticamente planos en el último año. El que acompaña al vacuno es el ovino, +57,0%. Los dos rumiantes, que es donde está cayendo la cabaña en media Europa.
Para
@TRIFÓN PEDRERO: las patatas llevan +42,0% desde enero de 2021, pero solo +1,3% en los últimos doce meses. El susto ya pasó, ahora están quietas. Y que a
@zapatitos le salga el saco de 10 kilos a 0,45 y en el lineal esté a 1,90 no tiene misterio: es la diferencia de siempre entre comprar a granel en una tienda y comprar pesado y en bandeja.
El consuelo, si sirve de algo: en el índice de nivel de precios de Eurostat, con la UE en 100, la carne está en España a 90,5 y en Alemania a 112,3. Seguimos siendo el sitio barato de Europa para comprar carne. Sube igual, pero desde más abajo.
