El queso ROQUEFORT está buenisimo

El queso ROQUEFORT está buenisimo
El gorgonzola sabe a queso elaborado con leche en mal estado. Es una auténtica porquería.

Viniendo de un país donde hacen quesos con larvas vivas de mosca, sinceramente no me extrañaría que el gorgonzola realmente se hiciera con leche podrida.
Opinión respetable, pero no por ello cierta.
 
Hay mejores quesos azules en España, sobretodo por el norte: Cabrales, La Peral, Tres leches de Pría, Gamonedo...

Los franceses y los italianos están sobrevalorados
 
Y ademas son mas baratos. Y los canarios son sorrprendentemente baratos para lk buenos que son algunos. Los buenos quesos italianos y franceses ya no es raro verlos por 60-90 el kilo, pero hay buenos asturianos todavia a 40 y algo y canarios por debajo de 30 .
Todo postureo basado en el "prestigio" de las denominaciones de origen protegidas, porque la dificultad de hacer esos quesos como mucho será un poquito mayor.
 
Investigue señor... investigue.

Solo puedo avanzarle algo.

Es tan bueno para la especie humana que la elite satanica se ha puesto como objetivo prohibirlo para 2030.

Busque los efectos del penicilium roqueforti y de los quesos azules sobre el ser humano, investigue...

Y hasta ahi puedo leer.

Solo doy una pista: solo sirve si esta hecho de leche cruda SIN PAUSTERIZAR y autentico micelio.
Ves al grano y cuéntalo tú.
 
Todo postureo basado en el "prestigio" de las denominaciones de origen protegidas, porque la dificultad de hacer esos quesos como mucho será un poquito mayor.
No ho.bre, la especie, variedad y crianza del ganado no tiene nada que ver. Que los de airas moniz eligieran las vacas Jersey y obtuvieran el archipremiado savel es pura coincidencia.

O el como se madure, en una nave industrial movido en camion o en una cueva natural donde se suben en todoterreno con el tramo final en burro etc...
 
El queso Roquefort de la marca Hacendado en Mercadona es elaborado en la región de Roquefort-sur-Soulzon (en el departamento de Aveyron, en el sur de Francia), cumpliendo con la normativa de su Denominación de Origen Protegida (DOP). [1]
Además, mercadona no se la puede jugar, si oferta roquefort, es roquefort.

Otra cosa son los mercados, donde lo pueden llamar roquefort y ser queso de hoja de hermanos asenjo (mu rico, muy buena rpc para tomarlo en cremas o salsas, por cierto)
 
Última edición:
El queso Roquefort de la marca Hacendado en Mercadona es elaborado en la región de Roquefort-sur-Soulzon (en el departamento de Aveyron, en el sur de Francia), cumpliendo con la normativa de su Denominación de Origen Protegida (DOP). [1]
Claro, y los pimientos del piquillo de Lodosa y las sardinas de Cantábrico...
 
Por cierto, si queréis mejorar los roquefort baratos, dejarlos sin abrir en el frigo varios meses (ni caso a la fecha de consumo). Conviertes un roquefort simplón a uno muy superior.
Yo tsngo una pieza de un cabrales de los buenos desde febrero... y un oro de prases desde abril... y alguno ya va a cumplir un año (un siso)...
 
Investigue señor... investigue.

Solo puedo avanzarle algo.

Es tan bueno para la especie humana que la elite satanica se ha puesto como objetivo prohibirlo para 2030.

Busque los efectos del penicilium roqueforti y de los quesos azules sobre el ser humano, investigue...

Y hasta ahi puedo leer.

Solo doy una pista: solo sirve si esta hecho de leche cruda SIN PAUSTERIZAR y autentico micelio.
Pues sí, ya que te mojas, lo dices.
 
Claro, y los pimientos del piquillo de Lodosa y las sardinas de Cantábrico...
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Por cierto, si queréis mejorar los roquefort baratos, dejarlos sin abrir en el frigo varios meses (ni caso a la fecha de consumo). Conviertes un roquefort simplón a uno muy superior.
Yo suelo dejarlo hasta que vence su fecha o un poco más.
 

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