La COMIDA […] es muy MEDIOCRE

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Kozak dijo:
¿Y cómo es que comía algo que no fuese leche de pechuga de su progenitora? En algún momento tuvo que haber probado "lo de siempre".

Ya tienen que haberlo hecho malamente.

Y serán "preceptos", que no sé muy bien en qué consisten, dado que hay platos "mediterráneos" basados en el sebazo y la morcilla (arròs amb fesols i naps). No menciono la manteca colorá porque eso ya es de la vertiente atlántica (la zurrapa sí se encuentra en la Parte Incorrecta de las Cordilleras Béticas).
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No era ella, eran todos. Lo de "como dios manda" estaba en boca de todos.

Cocinaba lo que le enseñó a cocinar su progenitora, igual que su progenitora lo había aprendido de su abuela. Cero innovacion, ceñirse a lo que siempre ha funcionado, que es lo bueno. Fin.

No digo que fuese una buena opción, digo que es como actuaban. Pasar del fuego de chapa al fuego de butano le costó un triunfo. Cuando le compramos una tele en tonalidad porque la que tenía era un monstruo en blanco y zaino del año de la tana, al llevárnosla se le caían las lágrimas, todavía la oigo diciendo por el balcón "pero si esa tele funciona! ya son ganas de tirar el dinero en bobadas!"
 
Preñeitor dijo:
La gastronomía Peruana está considerada la mejor del planeta
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La nikkei es de las mejores sí. Junto con la mexicana.
El resto es pollo, arroz y algo más en modo plato combinado con zumos para beber. Sí, algún producto de calidad tienen,,pero recetario,,eso hay que buscarlo en Europa y Asia.
 
LuismarpIe dijo:
Utilizar el queso de ingrediente no era halal. El queso se come con pan y punto.

Durante la Segunda Guerra Mundial Estados Unidos incentivó la creación de granjas queseras porque era un alimento altamente energético, fácil de transportar y de conservar. Al terminar la guerra les salía el queso por las orejas, así que como parte del plan Marshall decidieron enviar a Europa morteradas de queso cheddar, en raciones del tamaño de una pastilla de jabón, para repartir en los colegios a los niños y tal, que les vendría muy bien. España entró en ese reparto (a saber cómo).

En el pueblo de mi suegra, en la castilla profunda, repartían esos quesos en clase. La chavalada, que pasaba más hambre que los pavos de Manolo, se plantaba en casa con el queso, al abrirlo veían que era naranja y se lo echaban a los gorrinos. Ese queso no era como tenía que ser, vete a saber cómo lo han hecho los americanos, lo mismo te pones malo. Y no lo comían. Con dos narices.

Así éramos, o somos.
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Tremendos quesos se producen en Estados Unidos!

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Junto con las ostras, de lo mejor del País. No es apto para bolsillos ajustados, eso sí.
 

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El único país de Latinoamérica con comida medio decente es Argentina.
Al resto, de ir, vale más pasar hambre que probar semejante desastre gastronómico
 
La comida de ciertos países latinoamericanos es mucha fritanga y cubos de arroz, frijoles y tortas. La única comida que sí es muy buena es la peruana, seguramente por la influencia de los japoneses.
 


Vaya, otra cosa con sentido. Estás muy acertado hoy.
 
Kozak dijo:
No he ido a los toros en mi vida, Hulio.

La comida italiana no, lo que pasa por tal. Tal como la sangría (que ningún español bebe).

Bueno, la cocina italiana es muy tolerante de lo amargo. Rúcula, endivia (en todas sus formas, como achicoria o radicchio), escarola, por no hablar de la gran variedad de refrescos amargos que tienen: chinotto, Crodino (rojo y rubio), cedrata... En España estaba el Bitter KAS e ya, y porque lo copiamos... Del San Pellegrino SanBitter.

Una panda de personas del campo, sí.
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En su momento estuve en la planta de huercasa que producía un montón y más de endivias (en Segovia).

Me encantan
 
bigplac dijo:
Hasta que empiezas a recorrer el mundo, ninguna la supera, y tienes que aceptar que si, que es la mejor del mundo, o desde luego entre las 5 primeras. Bueno, la española no, la mediterranea, todos los pueblos del mediterraneo tienen una comida bastante similar. El problema es que es muy irregular. Entrar a un restaurante es una loteria.

Y si no, te reto, un pais no mediterraneo que se le aproxime. Japon y deja de contar
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La comida española sí es la mejor del mundo. Es con diferencia la que mayor diversidad ofrece, es la cocina con mayor riqueza gastronómica del mundo.
 
theelf dijo:
Coincido, pero si que digo que todo lo que son postres y dulces (pastas, etc) son un pavor en españa, con perdón del arroz cn leche, y algunos mas
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España en repostería es como en jardinería o en ingeniería: lo que es suyo, no es bueno, y lo que es bueno, es copiado.
 
Kozak dijo:
No, sólo es la que mejor conoces. Aunque no exista "comida española", sino muchas cocinas regionales.
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Para conocer ":gastronomias" extranjeras al nivel que tengo (y no es muy alto) de la española, necesitaria varias vidas.

Algo tan normal en el dia dia español como una pechuga a la plancha o un filete con patacas, o una ensalada, o un pollo, algocotidiano, no es gastronomia española, por ahi vamos mal.
Gastronomia española para mi es un pulpo a la feria, con su pataCa, su pimenton sal y aceite, o un bacalao al pilpil, gazpachos manchegos, salmorejo, o pescaito frito. Genuinamente ibericos y sin replicaciones similares... A medida que cambiamos de tercio ya es mas polemico. Una carne asada con pimientos y pure de patacas? pues es igual al que se come en UK o en Alemania. Al menos conceptualmente. El sunday Roast briton'
lo firmaria mas de uno o de dos cuñaos como tipico de su pueblo en mitad de la españa vaciada.
La paella es eso, un arroz seco con cosas, y se diferencia de otros arroces en que lleva guisantes (LOL). Los multiples cocidos regionales son variaciones de un concepto que se replica mejor o peor, en otros paises.

Una vez me dijo una que fuera de españa no se comian pipas, o que las cabezas de cordero solo se comian en Castilla... ejem ejem.
 
El problema del OP es que se ha ido a un bar ecuatoriano, cuando la comida peruana es muy buena pero si es cierto que se lo tienen subido y alfinal la comida latina su base es el arroz con algo, pero lo dicho la comida peruana le da mil vueltas a la ecuatoriana.
 
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