Dime que organismo independiente hay que pueda certificar que las vacas han comido solo hierba ( lo de pasto suena fatal ¿qué es pasto?).Siempre que sea de pasto (grass-fed). Y no tiene porqué ser más cara.
La mantequilla debe tener un tonalidad amarillo intenso (ignorad las marcas):
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Que sea una mantequilla comercializada como ecológica no implica que las vacas hayan sido alimentadas libremente en el pasto (pueden ser piensos certificados y estar las vacas estabuladas, etc.):
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Si no lo hay, es todo un engaño o cuestión de fe en lo que diga el vendedor.
Por otra parte, basta echar al pienso granos de maíz (modificado genéticamente o no) para obtener una preciosa mantequilla amarilla.
