Solo para adoradores del paquismo: excelso documental sobre los platos olvidados propios de los "restoranes" paco de los 70 y principios de los 80....

RESUMEN DEL DEBATE · elaborado con IA

La paradoja tiene guasa: en plena dictadura del gastrobar, lo más reivindicado por el buen yantar español no es la cocina de autor, sino el menú del día de toda la vida. Un documental sobre los platos olvidados de los restaurantes Paco de los 70 y principios de los 80 se ha vuelto objeto de culto.

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silverdaemon

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ahmmmmm

es para verlo en batín tonalidad burdeos con zapatillas de cuadros al lado de un buen whisky DYC fumando un farias oliendo a varón dandy. La combinación de ambos olores (farias y varón dandy) te lleva a los 70 y 80 mas rápido que el DELOREAN de regreso al futuro...


otro

 
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Sí... dan ganas de desgarrarse la yugular con una botella rota.
 
La verdad es que en esto también hemos perdido mucho, en esta época fraudulenta de gastrobares.

El pijama es el paradigma del paquismo, su cumbre, como en cine lo es El Sustancia ilegal.

Otra obra cumbre del paquismo, este vídeo de Obús, creo que de 1981.

 
Hace poco comí en una tasca clásica de barrio, de dueño gallego que te servía él a gritos y metiéndote prisa, y camareros con carácter; vamos, el restaurante clásico de barrio.

La comida le da mil vueltas a las cadenas de comida rápida.

El comedor estaba en un sótano y olía a humedad.

Pero aún así.
 
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