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Brazo de gitano salado: el pionono que se cuela en verano
El brazo de gitano salado con queso azul y ensalada de garbanzos con vinagreta de El Refugio de Oleiros reabre el debate del pionono.
17 respuestas · última actividad 13 Ago 2026
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El desembarco de los tacos franceses en la hostelería española
Granollers acoge el desembarco de los tacos franceses en España. Analizamos el negocio del fast food galo y su posible impacto. ¿Moda o consolidación?
18 respuestas · última actividad 8 Ago 2026
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Pedir ajo en una pizzeria: ¿delito o clasico?
La negativa a poner ajo en una pizza margarita desata un debate sobre la autenticidad de las pizzerias italianas en España.
27 respuestas · última actividad 19 Jul 2026
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El chorizo de Potes que los dependientes millennial ignoran
En Suances, unos dependientes millennials no conocían el chorizo de Potes. El incidente revela la brecha entre la cultura gastronómica local y la formación de…
16 respuestas · última actividad 14 Jul 2026
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La topología demuestra que un flamenquín es un cachopo (y viceversa)
La topología demuestra que un flamenquín y un cachopo son el mismo objeto. Sin embargo, la física del rebozado y la tradición gastronómica los separan.
12 respuestas · última actividad 7 Jul 2026
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(GASTRONOMÍA HISPANISTA CATÓLICA) Hermono hezpiritual peruano se va a chupar serbesa con dos panas. Sí creerás lo que susede a continuasión
Un religioso peruano de 46 años sale a beber con dos jóvenes y acaba descuartizado y cocinado. El canibalismo que aterra y divide las redes.
45 respuestas · última actividad 6 May 2026
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Migas: tocino, chorizo o pimentón de la Vera, la receta que divide
Freír tocino y echar la grasa a las migas: la base que casi nadie discute. Pimentón de la Vera, chorizo o pimiento, los añadidos que dividen.
156 respuestas · última actividad 17 Feb 2026
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El precio del cerdo cae y el sector avisa de posible escasez
El precio de la carne de cerdo cae en el mercado mayorista. Hay quien sostiene que el cierre de fronteras chinas deja excedente y avisa de escasez en primavera.
108 respuestas · última actividad 3 Dic 2025
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Chocolate Dubai: 563 kcal y 46% azúcar por tableta de 10€
El chocolate Dubai se vende a 10€ la tableta con 563 kcal, 36 g de grasa y 46 g de azúcar por 100 g. El relleno de pistacho es solo el 26% del producto.
194 respuestas · última actividad 7 Nov 2025
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Ángela Rodríguez Pam se casa con tarta de tortilla de patatas y bebidas palestinas. El menú, el tarot y el cambio físico de la novia centran las críticas.
113 respuestas · última actividad 2 Oct 2025
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La diáspora yanqui se queja: Valencia es "tercer mundo"
Una pareja de Los Ángeles critica Valencia por "tercer mundo" tras dos años. El debate en la red enfrenta la idealización expatriada con la realidad local y la
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Chili con carne de bote: del microondas al restaurante pakistaní
El chili con carne de bote se calienta en el microondas, pero el mejor se sirve en un restaurante pakistaní. El picante y la cocina de cuchara, a debate.
150 respuestas · última actividad 2 Sep 2025
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Un pollo de 3 estrellas Michelin que parece de goma
Un pollo servido en un restaurante de 3 estrellas Michelin en París genera un debate: 200 euros por un plato que parece de goma
127 respuestas · última actividad 17 Abr 2025
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Un forero relata su cita con una burgalesa en Segovia
Un forero cuenta su encuentro con una mujer de Burgos en un pueblo de Segovia y el hilo deriva en debate sobre geografía y gastronomía
195 respuestas · última actividad 13 Mar 2025
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Bar de tapas en Suiza: pedir inversor y el cálculo que no cuadra
Un bar de tapas en Suiza con inversor externo: copas a 6 francos, tapa gratis y flamenco de pago. El cálculo de márgenes y los cierres de locales españoles en…
128 respuestas · última actividad 1 Mar 2025
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Por qué el Reino Unido no explota su gastronomía marinera
Dos islas rodeadas de un mar rico con apenas platos de pescado propios: el consumo marino no es un rasgo europeo, sino de unos pocos países como España
316 respuestas · última actividad 12 Dic 2024
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Chuletón poco hecho: el debate que enfrenta a los carnívoros
El punto del chuletón divide a los foreros: algunos lo prefieren vuelta y vuelta y otros bien hecho. Un debate sobre gustos, cocina y supuesto postureo.
199 respuestas · última actividad 17 Nov 2024
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Valencia en septiembre: paella, horchata y playa
Guía para cinco días en Valencia en septiembre con adolescentes: dónde comer paella, horchata en Alboraya y qué ver además del Oceanogràfic
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El Camino de Santiago se ha convertido en un negocio para la hostelería
El Camino de Santiago se ha convertido en un negocio para la hostelería. Precios desorbitados, agencias y una atención al cliente que deja mucho que desear.
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